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Seminario - Viaggio sensoriale tra i grandi Sauvignon Blanc del mondo

Seminario - Viaggio sensoriale tra i grandi Sauvignon Blanc del mondoSabato 28 Marzo 2015 ore 13 alle ore 18 - full immersion - Centro Congressi dell’Hotel Glis – San Mauro T.se

Viaggio sensoriale tra i grandi Sauvignon Blanc del mondo alla scoperta del perchè è considerato un vitigno cult.

Relatore
Dr. Alberto Cugnetto: enologo, collaboratore del Dipartimento della Facoltà di Agraria dell’Università di Torino è consulente su progetti gestiti e finanziati dalla Comunità Europea. Attualmente è impegnato in Cina su nuovi progetti di enologia e agronomia.


Programma del seminario

  • Storia e origini
  • In territori
  • I vitigni e la lavorazione
  • Le peculiarità e le eccellenze
  • Degustazione guidata di 6 grandi Sauvignon Blanc

 Vini in degustazione

  • Collio, DOC 2012, Villa Russiz
  • SudTirol, DOC 2012, Franz Pratzner
  • Francia Sancerre, AOC 2013, Joseph Mellot
  • Francia Poully-Fumé, AOC 2012, Philippe Raimbault
  • Cile, Los Vascos 2012, Domaine Barons de Rothschild Lafite
  • New Zeland, Marlbourgh 2012, Mount Nelson

Questo seminario ha già raggiunto il numero massimo di partecipanti

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